一种小动物的油等级的划分还是有标准的您知道吗

    日常生活中我们吃的食用油一般都是植物油和动物油，今天给大家分享的这种小动物油不是每个人都见的，或者吃过的，但是它确实有很高的营养价值，这种小动物就是林蛙。林蛙做成林蛙油，林蛙油的级别划分还是有标准的。
    第一，油呈淡黄色，干而纯净，肌膜、皮肤、卵籽及碎块等杂物不超过1 % ，无碎末，干而不潮者。
    第二，油色呈金黄色或黄白色，块大而整齐，有光泽而透明，干净无皮、无血筋及卵等其他杂物，干而不潮者。
    第三，油色较杂，带有红色、黑色、白色等颜色；有少量皮、肌肉、粉籽及其他杂物，但不超过10% ，干而不潮者。
    第四，油色不纯白，不变质，油块较小，碎块和粉籽、皮肉等杂物不超过5%，无碎末及其他杂物，干而不潮者。
    刚剥出的林蛙油，水分多，比较潮湿，要放在通风干燥处晾晒，经3～5天，待林蛙油充分干燥之后，以油的色择、块的大小及杂物含量等国家收购规格分成以上四个等级。